Il Caffè Panna apre a Greenpoint, Brooklyn

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Inoltre, un locale con anatra arrosto a Chinatown si espande nell'East Village e altre informazioni

Caffè Panna, la gelateria di Manhattan di Hallie Meyer, figlia del ristoratore Danny Meyer, apre la sua prima sede a Brooklyn. Il negozio è sulla buona strada per aprire a Greenpoint nella primavera del 2024 al 34 di Norman Avenue, vicino a Dobbin Street, in fondo alla strada dai ristoranti House (all'interno di Dashi Okume) e Nura, secondo Commerical Observer. Quando il Caffè Panna ha aperto nel 2019, è stato il primo progetto di Meyer (suo padre è un consulente e l'originale è vicino con il suo Gramercy Daily Provisions); ha lo stile di un caffè romano, noto per i suoi sapori stagionali e i dolci affogati.

Christophe Moser, ex membro della reception del Per Se e ex-alunno della pizzeria Saraghina di Bed-Stuy, e il suo fratello più sofisticato di Fort Greene, Saraghina Caffè, hanno un nuovo ristorante in cantiere. Neeloo, che fa riferimento a Nizza, in Francia, aprirà al 284 di Grand Street, vicino a Roebling Street, a Williamsburg. L'alunno della Maison Yaki, Kevin Rojas e Sean Moser (figlio di Christophe), che lavorava alla Gramercy Tavern, aiuteranno a cucinare i piatti "New American".

Il servizio al banco Hay Hay Roasted di Chinatown si sta espandendo. Il ristorante che porta avanti l'eredità dell'ex inquilino, Hoy Wong, un locale cantonese di 40 anni che ha chiuso durante la pandemia, aprirà un posto nell'East Village al 167 di First Avenue, sulla East 10th Street. Occupa uno spazio che un tempo era Tatsu Ramen e che ha chiuso nel gennaio 2022.

Justin Smillie ha lasciato Il Buco Alimentari e Al Mare, dove ha gestito le cucine di Noho e Amagansett. Lo chef ha lavorato per Il Buco Alimentari dalla sua apertura nel 2011 al 2014, e poi ancora da maggio 2020 a fine luglio. Ora sta coltivando la sua passione per la pizza e altri piatti cotti nel forno a legna e sta cercando un ristorante a sud della 14esima Strada. Nelle prossime settimane farà un pop-up a Sunset Beach a Shelter Island, e ha intenzione di farne un altro nella Hudson Valley in autunno. Nel frattempo, Il Buco Alimentari ha chiamato Alex Chang alla guida della cucina, ex Soho House. — Beth Landman, collaboratrice

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